Effervescent de couleur jaune pâle, avec des bulles longues et fines, un nez très aromatique, des notes de pomme et de poivre.

Caractéristiques:

Cépage:

Le vin effervescent, provient d’un seul cépage récolté manuellement: le Mauzac.

Dégustation:

Ce vin, de couleur jaune pâle, a des bulles fines et nombreuses. Au nez, il a des notes de poires fraîches et de pommes acidulées, avec une pointe d’orange douce. En bouche, des petites bulles piquantes soutiennent une mousse crémeuse, avec une sucrosité acidulée et fruitée. Une bulle de plaisir…

Accords gustatifs:

Ce vin se sert à l’apéritif ou en dessert à 7°C environ. Il contient 12.5% d’alcool.